Воскресенье , 28 февраля 2021

Мясо по-турецки

Мясо по-турецки

Если вы любите пробовать блюда разных кухонь, то предлагаю вашему вниманию мясо по-турецки. Это ароматное, сочное, немного острое и невероятно вкусное блюдо.

Описание приготовления:

Возможно, вы уже сталкивались с приготовлением подобного блюда, но вряд ли знали, что оно называется мясо по-турецки. Это простой и понятный способ приготовить мясо с овощами, который заслуживает особого внимания. Итак, предлагаю вашему вниманию рецепт мяса по-турецки. Кто попробовал приготовить — делитесь впечатлениями!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Турецкая

Ингредиенты:

  • Баранина  — 400-500 Грамм
  • Помидор  — 2 Штуки
  • Болгарский перец  — 2 Штуки
  • Луковица  — 1 Штука
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Сливочное масло  — 50 Грамм
  • Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек
  • Молоко  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец черный  — 1 Щепотка
  • Перец чили  — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Как приготовить «Мясо по-турецки»

Мясо по-турецки
1. Рецепт приготовления мяса по-турецки предполагает маринование баранины около 10-12 часов. Но в экстренных ситуациях будет достаточно 30-60 минут. Мясо вымыть и просушить. Нарезать тонкими полосочками.

Мясо по-турецки
2. Заправить мясо растительным маслом и молоком. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить любимые сухие травы. Отправить мясо в холодильник.

Мясо по-турецки
3. Лук и чеснок очистить. Измельчить с помощью ножа (чеснок можно пропустить через пресс).

Мясо по-турецки
4. Помидоры вымыть и нарезать маленькими кубиками (кожицу можно не снимать). Перец вымыть и очистить от семян и хвостика. Нарезать кубиками.

Мясо по-турецки
5. На сковороде растопить сливочное масло. Отправить туда промаринованное мясо и жарить на сильном огне. Мясо не должно сильно пускать сок, а лишь хорошо подрумяниться.

Мясо по-турецки
6. На сковороду к мясу добавить лук и чеснок. Хорошо перемешать и жарить минимум 5 минут.

Мясо по-турецки
7. К мягкому и поджаренному луку с мясом добавить перец и жарить еще минуты 3-5.

Мясо по-турецки
8. Самое время добавить помидоры (можно заменить томатной пастой) и перец чили. Мясо по-турецки в домашних условиях нужно тушить до момента, когда жидкость практически испариться. Тогда смело снять с огня и подавать к столу.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Суп харчо из баранины

Наша русская кухная несказанно богата, это не подлежит сомнениям. Но не стоит забывать, что не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *