Воскресенье , 17 января 2021
Главная / Выпечка / Мясной пирог из баранины, рецепт с фото

Мясной пирог из баранины, рецепт с фото

24 июля 2014

Мясной пирог из баранины

Екатерина
2251

Ингредиенты:

для теста:

  • мука 2,5 стакана
  • сметана 1 ст.
  • масло сливочное 1/2 ст.
  • яйца 1 шт.
  • сода 1/4 ч.л.
  • соль 1/4 ч.л.

для начинки:

  • баранина 450 г
  • лук репчатый 2 головки
  • картофель 2 клубня
  • яйца 1 шт.
  • соль 1 ч.л.
  • перец черный молотый 1/2 ч.л.
  • кумин 1/2 ч.л.

Приготовление:

  1. Масло сливочное растопить, смешать его в средней миске вместе со сметаной, яйцом, солью и содой для выпечки.
  2. Добавить в масляную массу 2 стакана муки и попробовать замесить довольно мягкое тесто: оно не должно липнуть к миске и рукам.Если замесить такое тесто не получается, добавить остальную муку и вымешивать тесто до нужного состояния.
  3. Разделить готовое тесто на 2 части так, чтобы одна часть была чуть больше другой.
  4. Оба тестяных куска обернуть пищевой пленкой и убрать в сторону.
  5. Тонко нашинковать очищенный репчатый лук, маленькими кубиками порезать баранину и очищенный картофель.
  6. Смешать подготовленные ингредиенты, добавить соль, кумин (не путать с тмином) и черный перец, тщательно все перемешать.
  7. Лист для выпечки посыпать мукой и раскатать на нем больший кусок теста.
  8. По тестяному пласту, оставив по краям немного места, распределить подготовленную начинку.
  9. Раскатать второй кусок теста в пласт, закрыть им начинку, запечатав все края.
  10. С небольшим количеством воды смешать яйцо и, получившейся «болтушкой», смазать будущий мясной пирог из баранины.
  11. Выпекать изделие до готовности в предварительно разогретой до 375 градусов духовке.

Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Капкейки в домашних условиях! Готовим простой крем для капкейков!

Ингредиенты Тесто: Мука 150 гр Разрыхлитель 1 ч.л. Корица 1 ч.л. Яйца 2 шт. Соль …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *