Главная / Выпечка / Мини-чизкейки с шоколадными чипсами, рецепт с фото

Мини-чизкейки с шоколадными чипсами, рецепт с фото

18 марта 2014

Мини-чизкейки с шоколадными чипсами

Простые рецепты
57553

Ингредиенты:

для основы:

  • шоколад черный горький 90 г
  • яйца 2 шт.
  • сахар 1 стакан
  • мука 2/3 стакана
  • масло сливочное 1/2 стакана
  • ванильный экстракт 1/2 ч.л.

для начинки:

  • сыр сливочный 240 г
  • яйца 1 шт.
  • шоколадные чипсы 1/2 стакана
  • сахар 1/3 стакана
  • ванильный экстракт 1/4 ч.л.

Приготовление:

  1. Порезать масло на куски, поломать темный шоколад, растопить при слабом нагреве, используя водяную баню. Включить на разогрев духовку (чуть ниже 180 градусов). Смешать жидкий шоколад с яйцами, сахаром, экстрактом ванили, чуть присолить, всыпать муку, взбить миксером до получения однородного теста.
  2. Подготовить противень: выстлать фольгой, смазать чуть маслом. Вылить тесто на противень. Смешать все ингредиенты для крема в однородную массу, вылить на шоколадное тесто, с помощью ножа создать на поверхности разводы под мрамор, присыпать шоколадными чипсами.
  3. Запекать мини-чизкейки с шоколадными чипсами примерно полчаса. Достать, дать чуть остыть, разделить на 16 квадратов, подавать чизкейк теплым.

Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Капкейки в домашних условиях! Готовим простой крем для капкейков!

Ингредиенты Тесто: Мука 150 гр Разрыхлитель 1 ч.л. Корица 1 ч.л. Яйца 2 шт. Соль …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *