Воскресенье , 17 января 2021
Главная / Горячие блюда / Лосось в сливочном соусе

Лосось в сливочном соусе

Лосось в сливочном соусе

Лосось в сливочном соусе — это классический способ приготовления лосося. Если не знаете, как приготовить лосося — рекомендую воспользоваться этим нехитрым рецептом.

Описание приготовления:

Лосось в сливочном соусе — это изысканное, но в то же время очень простое в приготовлении и быстрое рыбное блюдо. Лосось, приготовленный по этому рецепту, получается феноменально нежным и ароматным — таким тонким вкусом обладают редкие блюда.

Подавать такого лосося лучше всего с рассыпчатым рисом или овощным гарниром, а главное — с охлажденным белым сухим вином.

Удачного приготовления!

Назначение:
На обед / На ужин / Быстрый ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Филе лосося  — 800 Грамм
  • Перец черный молотый  — 1/2 Чайных ложки
  • Сливки 10-11%  — 300 Миллилитров
  • Горчица дижонская  — 2 Чайных ложки
  • Укроп  — 10 Грамм
  • Эстрагон  — 10 Грамм
  • Соль морская  — 1 Чайная ложка
  • Лимоны  — 1/2 Штуки
  • Яичный желток  — 3 Штуки
  • Базилик свежий зеленый  — 10 Грамм
  • Петрушка  — 10 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Лосось в сливочном соусе»

Лосось в сливочном соусе
Филе лосося нарезаем порционными кусочками шириной примерно в 5-6 см. Кладем в глубокую форму для запекания. Солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком.

Лосось в сливочном соусе
Сливки смешиваем с яичными желтками.

Лосось в сливочном соусе
Добавляем в сливочную смесь мелко нарубленную зелень. Сюда же добавляем натертую на мелкой терке лимонную цедру и горчицу. Хорошенько перемешиваем.

Лосось в сливочном соусе
Получившимся соусом заливаем наши кусочки лосося. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 20 минут.

Лосось в сливочном соусе
Двадцати минут будет достаточно, чтобы соус загустел, а рыбка стала нежной и мягкой. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Ленивые вареники из творога с какао, рецепт с фото и видео

9 декабря 2020 И всем привет, в этот раз я приготовил вкусные и аппетитные ленивые …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *