Главная / Блюда из птицы / Блюда из курицы / Курица в глазури из соевого соуса

Курица в глазури из соевого соуса

Курица в глазури из соевого соуса

Хочу предложить вам еще один интересный вариант, как приготовить к ужину курочку. Чтобы сэкономить время на приготовлении ужина, я сразу запекаю курочку с гарниром, это могут быть любые овощи.

Описание приготовления:

Итак, рассказываю, как приготовить "Курицу в глазури из соевого соуса". Для начала нужно замариновать курочку в натуральном йогурте (без добавок) с паприкой и перцем, солью. У меня маринад за 2 часа почти впитался в курицу. Потом запеките курочку с картофелем или без, через положенное время смажьте несколько раз глазурью, чтобы она запеклась и придала курочке красивый карамельный оттенок. Этот рецепт подходит и для курочек-гриль. Насадите ее на вертел, запеките и смажьте несколько раз в самом конце. Удачи!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Курица
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда целиком
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Курица  — 1 Штука
  • Йогурт без добавок  — 100 Миллилитров (маринад)
  • Паприка молотая сладкая  — 2 Ст. ложки (маринад)
  • Перец красный жгучий (порошок)  — 2-3 Щепоток (маринад)
  • Перец черный молотый  — 2-3 Щепоток (маринад)
  • Соль  — По вкусу (маринад)
  • Мед  — 3 Ст. ложки (глазурь)
  • Соевый соус  — 2 Ст. ложки (глазурь)
  • Наршараб  — 2 Чайных ложки (глазурь)
  • Цедра лимона или лайма  — 0,5 Чайных ложки (глазурь)

Количество порций: 8

Как приготовить «Курица в глазури из соевого соуса»

Курица в глазури из соевого соуса
1. Курочку тщательно вымойте внутри и снаружи, удалите остатки перьев, снимите грубую желтую кожицу с ножек. Обсушите бумажным полотенцем.

Курица в глазури из соевого соуса
2. Натрите курочку солью и черным перцем. Смешайте йогурт с паприкой и перцем жгучим, смажьте курочку и оставьте мариноваться на 2 часа.

Курица в глазури из соевого соуса
3. Приготовьте глазурь: соедините соевый соус, наршараб, мед и перемешайте. Добавьте цедру лимона или лайма, можно вместо цедры положить сок. Доведите до кипения глазурь и проварите пару минут.

Курица в глазури из соевого соуса
4. Разогрейте духовку до 180 градусов (если курочка маленькая 1,2-1,5 кг, то 160 градусов будет достаточно). Положите курочку на противень, сразу выложите ганир и запекайте 60-80 минут. Картофель мелкий лучше оставить целым, а крупный порезать на 4 части дольками. Можно перевязать ножки курице, чтобы она имела более привлекательный вид.

Курица в глазури из соевого соуса
5. Увеличьте температуру до 220 градусов, смазывайте курочку глазурью каждые 5 минут, пока она не приобретет карамельный цвет.

Курица в глазури из соевого соуса
6. Курица в глазури из соевого соуса готова! Зовите всех к столу и не забудьте снять веревочку с ножек!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Плов с курицей в мультиварке

Любите плов? Попробуйте приготовить легкий и вкусный плов с куриным мясом — простое и очень …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *