Главная / Блюда из птицы / Блюда из курицы / Курица «Терияки» с ананасовой сальсой

Курица «Терияки» с ананасовой сальсой

Курица "Терияки" с ананасовой сальсой

Сейчас в моде кулинария в стиле фьюжн (англ. fusion — смешение, сплав). Особых правил в нем нет, главное, чтобы все продукты в блюде сочетались и дополняли друг друга. Давайте попробуем приготовить!

Описание приготовления:

Перед вами — один из рецептов в стиле fusion, как приготовить курицу "Терияки" с ананасовой сальсой. Сочная острая сальса прекрасно сочетается с кусочками курицы в пряном соусе. Конечно, вы можете приготовить вариант сальсы без острого перца халапеньо, ведь мы договорились не придерживаться строгих правил, и каждый готовит по своему вкусу. Готовьте с удовольствием!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Фрукты / Ананас / Куриная грудка
Блюдо:
Горячие блюда / Острое / Сладкое

Ингредиенты:

  • Куриная грудка  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Имбирь  — 2 Ст. ложки (тертый)
  • Мед  — 2 Ст. ложки
  • Соевый соус  — 2 Ст. ложки
  • Мирин  — 2 Ст. ложки
  • Саке  — 2 Ст. ложки
  • Ананас консервированный  — 100 Грамм
  • Перец болгарский  — 200 Грамм (красный, желтый)
  • Перец красный жгучий  — 1/2 Чайных ложки
  • Сок лайма  — 1 Ст. ложка (или лимона)
  • Кинза  — 1 Ст. ложка (измельченная)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Салат "Айсберг"  — 4-5 Штук (листья)
  • Лук красный  — 1 Штука
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Курица "Терияки" с ананасовой сальсой»

Курица "Терияки" с ананасовой сальсой
Подготовьте необходимые продукты. Мясо нарежьте на кусочки, 1х1 см. Овощи вымойте.

Курица "Терияки" с ананасовой сальсой
Имбирь и чеснок очистите, измельчите. Добавьте к мясу, перемешайте с 1 ст. л. растительного масла, посолите и поперчите по вкусу и оставьте мариноваться на 30 минут.

Курица "Терияки" с ананасовой сальсой
Приготовьте сальсу: кусочки ананаса обжарьте на сухой горячей сковороде до румяной корочки. Нарежьте сладкий перец и лук мелкими кубиками, кинзу измельчите. Добавьте обжаренный ананас, сок лайма (лимона), соль, жгучий перец по вкусу и перемешайте.

Курица "Терияки" с ананасовой сальсой
Разогрейте сковороду и на среднем огне обжарьте маринованное мясо до румяной корочки.

Курица "Терияки" с ананасовой сальсой
Для соуса терияки смешайте мед, соевый соус, мирин, саке. Влейте к мясу соус и готовьте до его загустения.

Курица "Терияки" с ананасовой сальсой
На тарелки выложите листья салата, кусочки курицы, сальсу и подавайте с отварным рисом. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Плов с курицей в мультиварке

Любите плов? Попробуйте приготовить легкий и вкусный плов с куриным мясом — простое и очень …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *