Воскресенье , 24 января 2021
Главная / Горячие блюда / Куриная грудка с вишневым соусом

Куриная грудка с вишневым соусом

Куриная грудка с вишневым соусом

Нежное мясо куриной грудки подается с кисло-сладким вишневым соусом, это очень вкусное сочетание. Куриное мясо по этому рецепту получается сочным, тонко нарезается, не распадается на волокна.

Описание приготовления:

Предлагаю вам рецепт, как приготовить куриную грудку с вишневым соусом. Пикантный кисло-сладкий ягодный соус отлично дополняет нежное куриное мясо. Куриная грудка, приготовленная таким способом, отлично подойдет также для салатов и других закусок. Приятных вам хлопот на кухне!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Летние
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Вишня / Ягоды / Куриная грудка
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриная грудка  — 500 Грамм
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Сахар  — 1/2 Чайных ложки
  • Перец черный молотый  — 1/3 Чайных ложки
  • Лист лавровый  — 4 Штуки
  • Перец душистый горошком  — 4-5 Штук
  • Вода  — 1 Стакан
  • Вишня  — 1 Стакан
  • Вино красное п/сладкое  — 1/2 Стакана (или вишневый сок)
  • Соль, сахар  — По вкусу
  • Кориандр  — 1/3 Чайных ложки
  • Соевый соус  — 2 Ст. ложки
  • Чеснок сушеный  — 1/2 Чайных ложки
  • Розмарин  — 1 Штука (веточка)

Количество порций: 4

Как приготовить «Куриная грудка с вишневым соусом»

Куриная грудка с вишневым соусом
Подготовьте куриное мясо для маринования. Вымойте, просушите, натрите смесью соли, черного перца и 1 ст. л. соевого соуса. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник мариноваться минимум на 2 часа, можно оставить и на ночь.

Куриная грудка с вишневым соусом
На холодную сковороду налейте растительное масло, выложите маринованное мясо, лавровый лист, душистый перец, посыпьте сверху 1/2 ч. л. сахара. Сковороду прикройте неплотно крышкой, обжарьте мясо на сильном огне с двух сторон до легкого румянца по 3-4 минуты.

Куриная грудка с вишневым соусом
Добавьте стакан воды, уменьшите огонь до среднего и тушите 20 минут, крышку оставьте приоткрытой. Мясо периодически переворачивайте на другой бок.

Куриная грудка с вишневым соусом
Снимите мясо со сковороды, залейте образовавшемся бульоном, поставьте в холодильник, пока готовится вишневый соус.

Куриная грудка с вишневым соусом
Для соуса свежую вишню помойте, удалите косточки.

Куриная грудка с вишневым соусом
В сковороду к оставшемуся бульону добавьте соевый соус, вино, кориандр, сушеный чеснок, веточку розмарина, доведите до кипения. Добавьте вишню и тушите в течение 5-7 минут.

Куриная грудка с вишневым соусом
Примните вишню картофелемялкой, и прогрейте соус до загустения, снимите с огня и остудите.

Куриная грудка с вишневым соусом
Тонко нарежьте мясо и подавайте с вишневым соусом. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Фаршированная щука

Блюдо для королевского стола! Вкус просто потрясающий, а как красиво это выглядит. Назначение: На праздничный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *