Кукси по-корейски

Кукси по-корейски

Что-то я в последнее время всё чаще стала обращаться к корейской кухне. А всё потому, наверное, что мне нравится что-то остренькое и свежее. А также меня приводят в восторг сочетания разных вкусов.

Описание приготовления:

А в этот раз я решила сделать что-то совершенно неожиданное. Ознакомьтесь с тем, как приготовить кукси по-корейски. Это такой вид супа, который имеет много вариаций. Его можно есть и холодным, и горячим. Ингредиенты меняйте по своему усмотрению. И возможно подать вегетарианский вариант.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина
Блюдо:
Супы
География кухни:
Корейская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Тонкие спагетти  — 400 Грамм
  • Говядина на кости  — 500 Грамм
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Помидор  — 1 Штука
  • Огурец  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 1,5 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Сухие травы  — По вкусу
  • Зира  — По вкусу
  • Острый перец  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Соевый соус  — По вкусу
  • Уксус  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Кукси по-корейски»

Кукси по-корейски
Сначала отварите мясо в воде до готовности (около 1,5 часов). Бульон подсолите. Не забывайте убирать пенку. В готовый бульон добавьте сухие травы и зиру.

Кукси по-корейски
Отдельно отварите спагетти. Промойте их и откиньте на дуршлаг.

Кукси по-корейски
Лук почистите и нарежьте. Обжарьте его в масле.

Кукси по-корейски
Спустя минут 5 к луку добавьте мелко нарезанную морковь. Перемешайте ингредиенты.

Кукси по-корейски
Далее почистите, помойте и нарежьте небольшой соломкой картофель. Добавьте его в сковороду.

Кукси по-корейски
Готовьте овощи до мягкости картофеля. Затем добавьте к ним томатную пасту.

Кукси по-корейски
Перемешайте продукты. Жарьте их в течение 5-7 минут.

Кукси по-корейски
Нарежьте готовое мясо, огурец и помидор.

Кукси по-корейски
На дно порционной тарелки для подачи уложите спагетти.

Кукси по-корейски
Дальше уложите поджарку и нарезанные продукты.

Кукси по-корейски
Залейте блюдо бульоном. Добавьте в него соевый соус, перец и уксус. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Суп харчо из баранины

Наша русская кухная несказанно богата, это не подлежит сомнениям. Но не стоит забывать, что не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *