Главная / Выпечка / Кофейно-медовый пирог с апельсинами, рецепт с фото

Кофейно-медовый пирог с апельсинами, рецепт с фото

1 февраля 2014

Кофейно-медовый пирог с апельсинами

Екатерина
2251

Ингредиенты:

  • мука 250 г
  • масло сливочное 100 г
  • сахарная пудра 100 г
  • кофе молотый 30 г
  • мед 30 г
  • разрыхлитель 5 г
  • яйца 5 шт.
  • апельсин 1 шт.
  • масло растительное
  • соль

Приготовление:

  1. Отделить белки от желтков, к белкам добавить щепотку соли и взбить их в стойкую крепкую пену.
  2. С сахарной пудрой смешать размягченное сливочное масло.
  3. В белковую массу очень осторожно подмешать молотый кофе, смешанную с разрыхлителем муку, масляную массу.
  4. Аккуратно перемешивать тесто до тех пор, пока оно не станет однородным, по возможности сохранив воздух.
  5. Очистить от кожуры апельсин, порезать полукруглыми ломтиками.
  6. Смазать форму растительным маслом, полить медом и выложить дно одним слоем апельсиновых ломтиков.
  7. Поверх цитруса аккуратно выложить получившееся тесто, в разогретую духовку поставить форму.
  8. Кофейно-медовый пирог с апельсинами выпекать при 180 градусах 30-40 минут.
  9. Готовому пирогу дать немного остыть, после чего перевернуть форму на блюдо.

Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Творожные сырники без муки с изюмом

Ингредиенты Творог 500 гр. Яйцо куриное 2 шт. Манная крупа 100 гр. Сахар 30–40 гр. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *