Главная / Блюда из мяса / Блюда из говядины / Кислые щи с перловкой

Кислые щи с перловкой

Кислые щи с перловкой

Щи — это всегда очень вкусно. Приготовьте их по моему рецепту: с сушеными грибами, квашеной капустой и перловкой. Вкусный, наваристый, по-настоящему русский супчик.

Описание приготовления:

Эти щи приготовлены по традиционному русскому рецепту, поэтому точно следуйте ему. Сушеные грибы вполне можно заменить на свежие лесные.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Морковь / Чеснок / Крупы / Перловая крупа
Блюдо:
Супы / Щи
География кухни:
Русская кухня
Диета:
Беременным и кормящим

Ингредиенты:

  • Грибы сушеные  — 50 Грамм
  • Капуста квашеная  — 500 Грамм
  • Крупа перловая  — 30 Грамм
  • Картофель  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Говядина  — 300 Грамм
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6

Как приготовить «Кислые щи с перловкой»

Кислые щи с перловкой
1. Мясо помойте, залейте водой.

Кислые щи с перловкой
2. Отварите мясо на небольшом огне до готовности.

Кислые щи с перловкой
3. Пока варится мясо, замочите грибы.

Кислые щи с перловкой
4. Мясо уберите из бульона, добавьте грибы вместе с жидкостью.

Кислые щи с перловкой
5. Добавьте предварительно замоченную перловку.

Кислые щи с перловкой
6. Картофель нарежьте кубиком и добавьте тоже в бульон.

Кислые щи с перловкой
7. Квашеную капусту вместе с рассолом добавьте также в суп. Варите все на небольшом огне.

Кислые щи с перловкой
8. Лук нарежьте кубиком, морковь натрите на терке.

Кислые щи с перловкой
9.Слегка обжарьте на сковороде с добавлением масла.

Кислые щи с перловкой
10. Добавьте зажарку в суп.

Кислые щи с перловкой
11. Добавьте нарезанный чеснок, проварите еще 8 минут, затем снимите с огня и дайте настояться.

Кислые щи с перловкой
12. Подавайте щи со сметаной.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Суп харчо из баранины

Наша русская кухная несказанно богата, это не подлежит сомнениям. Но не стоит забывать, что не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *