Главная / Супы / Картофельная похлебка

Картофельная похлебка

Картофельная похлебка

Рецепт приготовления похлебки из куриного бульона, картофеля, молока, лука, чеснока, колбасы, сыра и зеленого лука.

Описание приготовления:

Этот сытный суп идеально подходит для холодных сытных дней.

Назначение:
На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент:
Овощи / Картофель
Блюдо:
Супы / Похлебки
География кухни:
Американская

Ингредиенты:

  • желтая луковица  — 1 Штука
  • чеснока  — 2 Зубчика
  • свежего тимьяна  — 3 Ст. ложки (или 1 столовая ложка сушеного)
  • свежего укропа  — 3 Ст. ложки (или 1 столовая ложка сушеного)
  • колбасы  — 420 Грамм
  • картофелин  — 6 Штук
  • соль и перец  — По вкусу
  • тертый сыр, кусочки бекона и нарезанный зеленый лук  — По вкусу (дополнительно)

Количество порций: 6

Как приготовить «Картофельная похлебка»

Картофельная похлебка
1. Нарезать лук и чеснок кубиками. Очистить и нарезать картофель. Нарезать колбасу. Нагреть 1/4 чашки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавить лук и чеснок. Обжарить до готовности, около 5 минут.

Картофельная похлебка
2. Добавить тимьян, укроп и колбасу. Готовить, помешивая, около 5 минут, пока колбаса не станет коричневой.

Картофельная похлебка
3. Добавить куриный бульон и картофель, довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего, накрыть крышкой и готовить около 20 минут, пока картофель не станет мягким.

Картофельная похлебка
4.Постепенно добавить молоко и довести суп до кипения, кипятить 2-3 минуты.

Картофельная похлебка
5. Нагреть оставшиеся 1/4 чашки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавить муку.

Картофельная похлебка
6. Готовить, помешивая, пока смесь не станет однородной и светло-золотистого цвета, около 2 минут. Добавить полученную смесь в суп и готовить, пока суп не загустеет. Снять с огня, добавить соль и перец по вкусу.

Картофельная похлебка
7. Дополнительно посыпать сверху тертым сыром, кусочками бекона и нарезанным зеленым луком.
Хранить похлебку в холодильнике в течение 2-3 дней. Разогреть на медленном огне, медленно перемешать и добавить 1 стакан молока, если похлебка слишком густая.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Кукурузно-фасолевый сливочный суп Суккоташ с курицей, рецепт с фото и видео

4 декабря 2020 Необычный, но в тоже время оооочень вкусный густой супчик Саккоташ. Вкусный как …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *