Главная / Горячие блюда / Картофель «Айоли»

Картофель «Айоли»

Картофель "Айоли"

В этом рецепте речь пойдет о жареном картофеле с чесночным соусом. Картофель буду готовить в духовке, расскажу как сделать его красивым и хрустящим. Плюс вкуснейший чесночным соус! Смотрите!

Описание приготовления:

Итак, рассказываю вам, как приготовить "Картофель "Айоли". Для жарки картофеля в духовке возьмите крупные корнеплоды, очистите от кожуры и порежьте дольками, у меня получилось порезать каждую картофелину на 8 долек. Слишком широкие дольки не делайте, будет долго запекаться картофель. Из специй используйте соль, перец и паприку молотую. Пока картофель в духовке, сделайте чесночный айоли. Как его сделать я написала в рецепте. Полейте теплый или горячий картофель соусом и наслаждайтесь! Удачи!

Назначение:
На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент:
Овощи / Картофель
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Американская

Ингредиенты:

  • Картофель крупный  — 6 Штук
  • Растительное масло  — 4 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Паприка молотая  — 1 Чайная ложка
  • Чеснок  — 3 Зубчика (соус)
  • Яйцо  — 1 Штука (соус)
  • Лимонный сок  — 1 Ст. ложка (соус)
  • Порезанная петрушка  — 1 Ст. ложка (соус)
  • Растительное масло  — 0,5 Стакана (соус)
  • Соль, перец черный молотый  — По вкусу (соус)

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Картофель "Айоли"»

Картофель "Айоли"
1. Подготовьте продукты. Включите духовку и разогрейте ее до 210 градусов.

Картофель "Айоли"
2. Порежьте картофель на дольки. В форму для выпечки добавьте картофель, приправьте солью, перцем и паприкой, добавьте в них оливковое масло или растительное. Выпекайте не накрывая, от 45 минут до часа или до хрустящего и золотисто-коричневого цвета.

Картофель "Айоли"
3. Тем временем смешайте чеснок, яйцо, лимонный сок, петрушку, соль и перец в кухонном комбайне или блендере в пюре. Добавляйте масло медленным потоком и продолжайте обработку, пока смесь не образовала густую эмульсию.

Картофель "Айоли"
4. Чесночный айоли готов.

Картофель "Айоли"
5. Картофель готов!

Картофель "Айоли"
6. Подавайте картофель, полив чесночным айоли, посыпав зеленью. Можно подать айоли отдельно, чтобы окунать картофель.

Картофель "Айоли"
7. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Тушеное мясо с квашеной капустой и шампиньонами Бигос, рецепт с фото и видео

19 ноября 2020 Готовить просто 7564 Видели в ресторанах часто подают мясные колбаски с тушеной …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *