Воскресенье , 24 января 2021
Главная / Горячие блюда / Каннеллони с фаршем

Каннеллони с фаршем

Каннеллони с фаршем

Наверняка вы видели толстые макароны-трубочки на полках супермаркета. Так вот, это каннеллони. Хватайте их и бегите на кухню, а я расскажу, как приготовить вкуснейшее блюдо — каннеллони с фаршем.

Описание приготовления:

Лично для меня Италия состоит из красивых мужчин, Колизея, яркого солнца и вкусной еды. Честное слово, воспоминания о пасте, пицце и тирамису до сих пор свежи в моей памяти. Именно в солнечной Италии я впервые попробовала каннеллони — особый вид пасты с начинкой и под соусом бешамель. Сегодня я хочу поделиться этим воспоминанием и этим рецептом с вами. Попробуйте приготовить каннеллони с фаршем — обещаю, результат стоит усилий. Читайте рецепт каннеллони с фаршем с фото — очень надеюсь, что он вам понравится! 😉

Назначение:
На обед / На ужин / Праздничный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Макароны / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Итальянская

Ингредиенты:

  • Каннеллони  — 150 Грамм
  • Говяжий фарш  — 400 Грамм
  • Подсолнечное масло  — 2 Ст. ложки
  • Томатный сок  — 200 Миллилитров
  • Итальянские травы  — 2 Чайных ложки (я очень люблю эту особую смесь сушенных трав, но при желании ее можно заменить любыми сушенными травами)
  • Лук  — 1 Штука
  • Сыр Пармезан  — 100 Грамм
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Перец  — 2 Щепотки
  • Соль  — 3 Щепотки
  • Молоко  — 1 Литр
  • Мука  — 3 Ст. ложки
  • Сливочное масло  — 50 Грамм
  • Молотый мускатный орех  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4

Как приготовить «Каннеллони с фаршем»

Каннеллони с фаршем
Мелко нашинкуйте очищенные лук и чеснок.

Каннеллони с фаршем
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

Каннеллони с фаршем
Затем добавьте в сковороду фарш и обжаривайте 5-7 минут. Не забывайте помешивать фарш.

Каннеллони с фаршем
Добавьте в сковороду томатный сок и тушите под закрытой крышкой 10 минут, после чего откройте крышку и дайте лишней жидкости выпариться. Добавьте соль, перец и травы, а затем снимите сковороду с огня и дайте фаршу остыть.

Каннеллони с фаршем
Аккуратно начините каннеллони остывшим фаршем.

Каннеллони с фаршем
Приготовьте белый соус Бешамель. Для этого в кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и смешайте однородную массу. Затем начинайте постепенно вливать теплое молоко, не переставая размешивать соус. Чем медленнее вы будете вливать молоко, тем меньше шанс образования комочков в соусе. Добавьте в соус молотый мускатный орех и немного соли, перемешайте и снимите с огня.

Каннеллони с фаршем
Натрите сыр Пармезан на мелкой терке.

Каннеллони с фаршем
В форму для запекания вылейте половину соуса бешамель, а затем выложите начиненные каннеллони.

Каннеллони с фаршем
Затем залейте каннеллони оставшимся соусом и посыпьте тертым сыром.

Каннеллони с фаршем
Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 30-40 минут. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Фаршированная щука

Блюдо для королевского стола! Вкус просто потрясающий, а как красиво это выглядит. Назначение: На праздничный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *