Понедельник , 18 января 2021
Главная / Выпечка / Канадское десертное пирожное «Нанаимо», рецепт с фото

Канадское десертное пирожное «Нанаимо», рецепт с фото

9 апреля 2013

Канадское десертное пирожное «Нанаимо»

Коллекция вкуса
2850

Ингредиенты:

  • 250 г сливочного масла
  • 200 г черного шоколада
  • 50 мл молока
  • 50 г сахара
  • 2,5 стакана сахарной пудры
  • 1,5 стакана вафельной крошки
  • 1 стакан кокосовой стружки
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана грецких орехов
  • 5 ст.л. какао-порошка
  • 3 ст.л. порошка ванильного пудинга
  • 1 ч.л. ванилина

Приготовление:

  1. Растопить в кастрюльке 100 г сливочного масла, добавить к нему какао-порошок и сахар, мешать пока консистенция массы не будет однородной.
  2. Далее нужно вбить яйцо и всыпать ванилин, еще раз перемешать и снять емкость с огня.
  3. Добавить в масляную массу вафельные крошки, кокосовую стружку, орехи, хорошенько все перемешать.
  4. Смазать квадратную форму сливочным маслом, распределить по ней полученное тесто и спрессовать его, убрать форму с тестом на 20 минут в холодильник.
  5. Миксером взбить 70 г размягченного сливочного масла до кремообразного состояния, влить молоко и всыпать порошок для приготовления ванильного пудинга.
  6. Не прекращая взбивать массу, ввести в нее частями сахарную пудру, вылить получившуюся смесь на слой, который простоял в холодильнике 20 минут.
  7. Снова убрать форму в холод и не доставать, пока второй слой полностью не загустеет.
  8. Для третьего слоя нужно в небольшой кастрюльке или сотейнике растопить оставшееся сливочное масло и кусочки шоколада, дать массе немного остыть.
  9. Получившуюся шоколадную массу распределить по кремовому слою и опять поместить форму в холодильник, пока последний слой не начнет твердеть.
  10. Далее нужно ножом наметить размеры будущих пирожных и, прежде чем шоколад застынет, десерт необходимо разрезать горячим ножом (начисто вытирать его после каждого разреза).
  11. Перед подачей канадское десертное пирожное «Нанаимо» следует охладить, а уже потом подавать пирожные к столу.

Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Капкейки в домашних условиях! Готовим простой крем для капкейков!

Ингредиенты Тесто: Мука 150 гр Разрыхлитель 1 ч.л. Корица 1 ч.л. Яйца 2 шт. Соль …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *