Главная / Горячие блюда / Кальмары в сливочном соусе

Кальмары в сливочном соусе

Кальмары в сливочном соусе

Замечательное блюдо для любителей морских лакомств. Нежное мясо кальмара прекрасно сочетается с ароматным сырно-сливочным соусом. Гарнир, в виде риса — будет очень кстати, да и свежие овощи подойдут.

Описание приготовления:

Гениально простой рецепт приготовления кальмаров в сливочном соусе к вашим услугам. Из ингредиентов нам понадобится: кальмары замороженные, молоко, сливки, лук репчатый, соль, перец, масло растительное, сыр пармезан, сырок плавленный и мука. Нет пармезана? Замените любым твердым сыром. Сливки используйте с 15%(20%) жирностью. На гарнир, лучше всего подойдет отварной рис. готовое блюдо можно украсить зеленью. Удачи!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Молочные продукты / Сливки
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Кальмары мороженные  — 1 Килограмм
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Сливки  — 250 Миллилитров
  • Молоко  — 150 Миллилитров
  • Сыр плавленный  — 100 Грамм
  • Сыр пармезан  — По вкусу
  • Мука  — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Кальмары в сливочном соусе»

Кальмары в сливочном соусе
Для начала размораживаем и чистим кальмаров.

Кальмары в сливочном соусе
Опустите кальмаров в подсоленную кипящую воду. Когда вода с кальмарами закипит — вытаскиваем кальмаров через 3-4 минуты.

Кальмары в сливочном соусе
Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле в сотейнике. Обжаривать до прозрачности.

Кальмары в сливочном соусе
Сваренные кальмары нарежьте полукольцами или кольцами.

Кальмары в сливочном соусе
К луку добавьте муку, перемешайте.

Кальмары в сливочном соусе
Теперь добавьте сливки, молоко и плавленный сырок. Все перемешайте.

Кальмары в сливочном соусе
Когда сыр растворится, посолите и добавьте кальмары. Туда же натрите пармезан. Тщательно перемешайте. Дайте закипеть, затем выключите огонь, настаивайте 5-7 минут под крышкой.

Кальмары в сливочном соусе
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Ленивые вареники из творога с какао, рецепт с фото и видео

9 декабря 2020 И всем привет, в этот раз я приготовил вкусные и аппетитные ленивые …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *