Главная / Супы / Итальянский суп из помидоров

Итальянский суп из помидоров

Итальянский суп из помидоров

Я обожаю итальянскую кухню. Италия вообще считается самой кулинарной страной мира. В моей кулинарной книге много рецептов итальянских блюд. Предлагаю один из вариантов итальянского супа из помидоров.

Описание приготовления:

Итальянский суп из помидоров в таком варианте получается необычным и очень вкусным. При подаче его можно украсить любой зеленью, я например люблю украшать базиликом. Также это отличное и вкусное диетическое блюдо. Ну, довольно анонсов — рассказываю, как приготовить итальянский суп из помидоров 🙂

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Помидор
Блюдо:
Супы / Супы-пюре
География кухни:
Итальянская / Европейская
Диета:
Диетическое питание / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 0,5 Килограмма
  • Чеснок  — 25 Грамм
  • Апельсиновый сок  — 200 Миллилитров
  • Молоко  — 1 Стакан
  • Сельдерей  — 1 Штука (пучок)
  • Болгарский перец  — 1 Штука
  • Оливковое масло  — 3-4 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Итальянский суп из помидоров»

Итальянский суп из помидоров
Очищаем чеснок и разрезаем напополам, удаляя сердцевинку.

Итальянский суп из помидоров
Заливаем чеснок половиной молока и доводим до кипения. Затем молоко сливаем и заливаем чеснок свежим молоком. Ставим на медленный огонь на 15 минут.

Итальянский суп из помидоров
После этого молоко сливаем и разминаем чеснок.

Итальянский суп из помидоров
Сельдерей очищаем моем и нарезаем кубиками.

Итальянский суп из помидоров
Также кубиками режем и болгарский перец, предварительно помытый и очищенный от семян.

Итальянский суп из помидоров
Моем и нарезаем на части помидоры.

Итальянский суп из помидоров
Слегка обжариваем неочищенный зубчик чеснока. Когда появится золотистая корочка, очищаем его. Добавляем нарезанные сельдерей и перец и жарим на медленном огне. После этого добавляем нарезанные помидоры, заливаем бульоном, варим в течение 10 минут. Полученную массу измельчаем в блендере до однородного состояния.

Итальянский суп из помидоров
Добавляем в суп сок апельсина.

Итальянский суп из помидоров
По вкусу солим и перчим и добавляем раздавленный чеснок. Суп из помидоров готов!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Суп «Здоровье»

Ингредиенты Тыква 800 г Морковь 1 шт. Лук 2 шт. Чеснок 2 зуб. Сливки 10% …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *