Главная / Супы / Густой томатный суп

Густой томатный суп

Густой томатный суп

Оригинальный, но экономный и простой рецепт густого томатного супа мне подсказал настоящий мастер испанской кухни. И результат действительно потрясающий- из таких простых продуктов — такой шедевр!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления густого томатного супа настолько простой, что я спешу им поделится! Вообще же он меня просто-таки впечатлил за счет добавления хлебно-чесночно-томатной пасты, — поверьте, такого вы еще не пробовали! И еще — это блюдо испанской кухни, а там часто первые блюда подают холодными. Попробуйте и вы, ведь вы теперь знаете, как сделать густой томатный суп, и ничего не мешает! 🙂

Назначение:
На обед / Недорого
Основной ингредиент:
Овощи / Помидор
Блюдо:
Супы / Супы-пюре
География кухни:
Испанская

Ингредиенты:

  • Хлеб белый  — 100 Грамм
  • Помидоры  — 900 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Перец болгарский  — 2 Штуки
  • Огурец  — 1 Штука
  • Желток яйца  — 1 Штука
  • Чеснок  — 5 Зубчиков
  • Масло растительное  — 6 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Густой томатный суп»

Густой томатный суп
1. Хлеб и чеснок измельчаем в блендере.

Густой томатный суп
2. Добавим к смешанным сухим компонентам масло и желток. Взбиваем, и получаем такую вот пасту.

Густой томатный суп
3. Лук измельчим и обжарим в сотейнике. Добавляем помидоры, перец, огурец, соль,и специи. Взбиваем блендером до состояния пюре.

Густой томатный суп
4. Добавляем пасту из чеснока и хлеба. Разбавляем водой на ваш вкус, доводим до кипения,и держим еще пять минут.

Густой томатный суп
5. Перчим и солим по вкусу, украшаем тоже чем угодно — сухариками, овощами, зеленью. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Итальянский томатный суп с сухариками за 20 минут

Ингредиенты Вода (кипяток) 1 л Помидоры 500 г. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 1 зубчик …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *