Главная / Блюда из мяса / Блюда из говядины / Говяжья печенка «Фантастика» с луком

Говяжья печенка «Фантастика» с луком

Говяжья печенка "Фантастика" с луком

Рецепт приготовления сытного и полезного блюда из говяжьей печенки, который не отнимет у вас много времени и не бросит вызов вашим кулинарным способностям. Просто, быстро и вкусно — просто фантастика!

Назначение:
На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Канадская / Американская

Ингредиенты:

  • Говяжья печень  — 900 Грамм
  • Молоко  — 1,5 Стакана (для вымачивания)
  • Сливочное масло  — 0,25 Стакана
  • Лук большой  — 2 Штуки
  • Мука  — 2 Стакана
  • Соль и перец  — 1 По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Говяжья печенка "Фантастика" с луком»

Говяжья печенка "Фантастика" с луком
1. Говяжью печень острым ножом порезать на тонкие ломтики. Каждый из них промыть в воде и сложить в миску.

Говяжья печенка "Фантастика" с луком
2. Залить ломтики печени молоком, чтобы оно покрывало ее, и оставить на 1-2 часа. Это важно для устранения горчинки печени, которая не всем нравится.

Говяжья печенка "Фантастика" с луком
3. Лук очистить и очень острым ножом порезать тонкими кольцами – чем тоньше у вас получится, тем лучше.

Говяжья печенка "Фантастика" с луком
4. Пару столовых ложек масла разогреть на сковороде, кольца лука разобрать на части и пассировать их до мягкости.

Говяжья печенка "Фантастика" с луком
5. Когда печень будет готова, оставшееся масло разогрейте на той же сковородке, где жарили лук. Молоко с печени тщательно слейте.

Говяжья печенка "Фантастика" с луком
6. Муку смешайте со специями, и в этой смеси обваляйте каждый кусочек печени. Выложите печень на сковородку в один слой, и на среднем огне прожарьте до золотистого цвета с каждой стороны.

Говяжья печенка "Фантастика" с луком
7. Засыпьте лук в сковородку с печенью и еще несколько минут тушите ингредиенты вместе. Главное, не пережарить печень, тогда она получится фантастически вкусной!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Суп харчо из баранины

Наша русская кухная несказанно богата, это не подлежит сомнениям. Но не стоит забывать, что не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *