Говядина с курагой

Говядина с курагой

Потрясающий запах жарящегося мяса в окружении аромата вина, сухофруктов и специй наполнит не только вашу квартиру, но и весь подъезд. Хороший вариант на главное блюдо праздничного стола.

Описание приготовления:

Для того чтобы приготовить главное блюдо праздничного стола, говядину с курагою, особые старания не нужны. Основное время занимает тушение без вашего участия. С блюдом справится даже начинающая хозяйка. При наличии хорошей говядины, а также белого вина, грецких орехов, сухофруктов, трав и зелени вы приготовите потрясающее блюдо и затмите своим мастерством даже гуру кулинарии. Только рискните.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Говядина  — 600 Грамм
  • Курага  — 50 Грамм
  • Чернослив  — 50 Грамм
  • Грецкие орехи  — 50 Грамм
  • Лук  — 1 Грамм
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Вино белое полусладкое  — 300 Миллилитров
  • Зелень  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Красный перец  — По вкусу
  • Прованские травы  — По вкусу
  • Растительное масло  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Говядина с курагой»

Говядина с курагой
1. Перед тем как приготовить говядину с курагой, расставьте все: мясо, зелень и специи на столе. Эти ингредиенты сейчас пригодятся. Мясо очистите от плевы, промойте под проточной водой, порежьте на небольшие кубики.

Говядина с курагой
2. Сухофрукты нарежьте на полоски. Орехи отделите от мембран и нарежьте соломкой.

Говядина с курагой
3. Лук очистите от кожуры, нарежьте на кусочки очень маленькой величины.

Говядина с курагой
4. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Обжарьте мясо до того состояния, чтобы выпарился весь сок и оно не начало чуть-чуть золотиться. Добавьте в мясо лук и продолжайте жарить.

Говядина с курагой
5. Продукты посолите, добавьте перец и провансальские травы. Перемешайте. В готовящиеся мясо положите сухофрукты и грецкие орехи. Добавьте половину от приготовленного чеснока и вино. Убавьте огонь. Тушите не менее 15 минут. Всыпьте остатки чеснока и нарезанный укроп. Продолжайте тушить до готовности мяса. Подавайте с рисом. Сверху красиво украсьте зеленью.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Суп харчо из баранины

Наша русская кухная несказанно богата, это не подлежит сомнениям. Но не стоит забывать, что не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *