Главная / Супы / Гороховый суп с копченым салом

Гороховый суп с копченым салом

Гороховый суп с копченым салом

Вкусный суп с ароматом дымка. Сварите на обед полезный и сытный гороховый суп.

Описание приготовления:

Горох для супа замочите предварительно. Затем приготовьте зажарку и начните варить суп.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Бобовые / Горох / Субпродукты / Сало
Блюдо:
Супы
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель  — 5 Штук
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Вода  — 2 Литра
  • Копченый бекон  — 150 Грамм
  • Соль  — 1 Грамм
  • Перец черный молотый  — 1 Грамм
  • Горох сухой, желтый (половинки)  — 1 Стакан

Количество порций: 6

Как приготовить «Гороховый суп с копченым салом»

Гороховый суп с копченым салом
Лук очистить и измельчить.

Гороховый суп с копченым салом
Морковь натрите на терке.

Гороховый суп с копченым салом
Горох промойте в нескольких водах. Залейте чистой водой и дайте набухнуть 5 часов.

Гороховый суп с копченым салом
Слейте воду. Переложите горох в кастрюлю. Залейте чистой водой и поставьте вариться. Вариться он будет 30 минут.

Гороховый суп с копченым салом
Копченое сало или бекон нарезать кубиком.

Гороховый суп с копченым салом
На растительном масле обжарьте бекон 2 минуты. Теперь добавьте лук. Обжарьте все вместе.

Гороховый суп с копченым салом
Добавьте морковь. Обжарьте все вместе.

Гороховый суп с копченым салом
Зажарку отставить на время. Очистите картофель. Нарежьте кубиком.

Гороховый суп с копченым салом
Когда горох хорошо разварится, добавьте к нему зажарку и картофель. Варите до готовности картофеля.

Гороховый суп с копченым салом
Посолите, поперчите. Доведите до вкусу другими специями (на ваш вкус). Подайте к столу.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Итальянский томатный суп с сухариками за 20 минут

Ингредиенты Вода (кипяток) 1 л Помидоры 500 г. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 1 зубчик …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *