Главная / Супы / Голландский томатный суп

Голландский томатный суп

Голландский томатный суп

Рецепт приготовления голландского томатного супа. Любители кислого и острого оценят пикантный вкус этого супа.

Описание приготовления:

В приготовлении данного супа используется много специй, которые придают ему пикантность и необычный вкус. Из мяса лучше всего использовать телячий фарш.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Помидор
Блюдо:
Супы
География кухни:
Голландская

Ингредиенты:

  • Бульон  — 3 Литра
  • Паста томатная  — 100 Грамм
  • морковь  — 2 Штуки
  • Телячий фарш  — 300 Грамм
  • Сливки  — 100 Миллилитров
  • лук  — 2 Штуки
  • Вермишель  — 150 Грамм
  • Помидор  — 3 Штуки
  • специи  — — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Голландский томатный суп»

Голландский томатный суп
1. В первую очередь надо взять трехлитровую кастрюлю, налить в нее воды и поставить на плиту. Пока закипит вода, очистим лук и разрежем его пополам. Когда вода закипит, ложем в кастрюлю разрезанный лук. Добавим бульона и минут двадцать варим лук.

Голландский томатный суп
2. Пока варится бульон, займемся приготовлением фрикаделек. Необходимо приготовить фарш и затем сформировать из него небольшого размера фрикадельки.

Голландский томатный суп
3. Теперь шумовкой из кастрюли вынимаем луковицы и запускаем туда мясные фрикадельки. Кольцами нарезаем морковку, если морковь крупная, то колечки режем пополам. Все всыпаем к фрикаделькам.

Голландский томатный суп
4. Приготовим помидоры. Нарезаем их дольками, а потом и еще пополам. Все засыпаем в суп. Все хорошо перемешиваем. Добавить немного томатной пасты.

Голландский томатный суп
5. Теперь сюда запускаем вермишель. Варить суп до полной готовности.

Голландский томатный суп
6. В самом конце приготовления добавить лаврового листа и специй. Сюда можно бросить и гвоздику. Что придаст нашему супу приятного аромату. Суп готов. Снять его с плиты и подавать. Сначала в тарелку влить сливки, а затем вливать суп.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Парижский буйабес от Огюста Эскофье, рецепт с фото

28 ноября 2020 Один из лучших вариантов буайбес. Готовить легко 20247 Ингредиенты: рыба морская (морской …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *