Главная / Блюда из рыбы / Голец с сыром и орехами

Голец с сыром и орехами

Голец с сыром и орехами

Голец — не очень распространенная рыба. Я готовила ее впервые, мне она очень понравилась! Красная рыбка очень сочная и нежная! А если нафаршировать её вкуснейшей сырно-ореховой начинкой, будет бомба.

Описание приготовления:

Предлагаю попробовать приготовить необыкновенно вкусную, но не очень известную рыбку! Это голец с необыкновенной начинкой: сыр, орехи, лук-порей, сливки. Если не найдете такую рыбу, то её с успехом можно заменить, например, на карпа. Блюдо вполне подойдет и для праздничного стола!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Молочные продукты / Сыр
Блюдо:
Горячие блюда / Фаршированные

Ингредиенты:

  • Голец  — 1 Штука
  • Хлеб  — 1 Ломтик
  • Лук-порей  — 80 Грамм
  • Орехи грецкие  — 50 Грамм
  • Сыр  — 100 Грамм
  • Масло сливочное  — 30 Грамм
  • Сливки  — 1 Ст. ложка
  • Масло оливковое  — 4 Ст. ложки
  • Рыбный соус  — 1 Ст. ложка
  • Вино белое  — 100 Миллилитров
  • Лимон  — 1 Штука
  • Перец болгарский  — 1/2 Штуки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Голец с сыром и орехами»

Голец с сыром и орехами
Рыбу разморозьте.

Голец с сыром и орехами
Почистите, удалите голову, хвостик, плавники. Изнутри удалите кости и хребет.

Голец с сыром и орехами
Смешайте рыбный соус и масло, соль и перец. Полейте рыбу, оставьте мариноваться.

Голец с сыром и орехами
Для начинки орехи измельчите. Я прокатываю их скалкой.

Голец с сыром и орехами
Сыр натрите на терке.

Голец с сыром и орехами
Хлеб залейте вином, дайте впитаться.

Голец с сыром и орехами
В чаше процессора измельчите лук-порей, хлеб. Добавьте сливочное масло, орехи, сыр и пробейте все блендером.

Голец с сыром и орехами
Перец нарежьте кубиком.

Голец с сыром и орехами
Добавьте в начинку нарезанный перец и сливки. Перемешайте.

Голец с сыром и орехами
На одну половину рыбы выложите всю начинку.

Голец с сыром и орехами
Накройте второй половиной. Скрепите зубочистками. Сверху выложите кружки лимона.

Голец с сыром и орехами
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Тилапия в духовке с картошкой

Предлагаю приготовить тилапию в духовке с картошкой. Блюдо очень сытное, вкусное и простое в исполнении. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *