Главная / Закуски / Гамбургер

Гамбургер

Гамбургер

Гамбургер незаслуженно обижают, обзывая фаст-фудом. Ничего плохого в этом сэндвиче нет, если приготовлен он по правилам. Вкусная котлета, булочка и свежие овощи — ну, что в этом может быть плохого?

Описание приготовления:

Гамбургеры — это вкусно и сытно, при условии, что приготовлены они из качественных продуктов. Не доверяете общепиту? Вкусный и сытный сэндвич не так уж и сложно приготовить дома. Не верите? Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить гамбургер и устроить вкусный ужин для всей семьи.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина / Зелень
Блюдо:
Закуски / Бургеры / Гамбургер

Ингредиенты:

  • Свинина  — 800 Грамм ( мякоть)
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Лук синий  — 2 Штуки
  • Помидоры  — 2 Штуки
  • Огурцы консервированные  — 2-3 Штук
  • Листья салата  — 1 Пучок
  • Горчица обычная  — 1 Ст. ложка
  • Горчица дижонская  — 1 Ст. ложка
  • Кетчуп  — 3 Ст. ложки
  • Майонез  — 3-4 Ст. ложек
  • Перец черный  — 1/2 Чайных ложки (молотый)
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Перец чили  — 1 Щепотка
  • Итальянские травы  — 1-2 Щепоток
  • Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек
  • Булочки  — 8 Штук (для гамбургера)

Количество порций: 4-8

Как приготовить «Гамбургер»

Гамбургер
Свиную мякоть измельчим на мясорубке. Добавим дижонскую горчицу, мелко нарезанный репчатый лук, соль, молотый перец и ароматные травы. Тщательно перемешаем и отправляем в холодильник на час.

Гамбургер
А пока приготовим овощи и соус. Для соуса смешаем майонез, горчицу, кетчуп. Добавим по вкусу перец чили. Помоем и обсушим листья салата. Нарежем синий лук, огурцы и помидоры колечками.

Гамбургер
Достаем фарш, смачиваем руки водой и формируем 8 круглых котлет диаметром чуть больше, нежели булочка. И обжариваем на разогретой с маслом сковороде примерно по 5 минут с каждой стороны.

Гамбургер
Разрезаем булочки и обжариваем их на сковороде-гриль или на обычной сковороде без масла до румяной корочки. Обжариваем сторону среза.

Гамбургер
И начинаем складывать гамбургер. На обжаренные стороны половинок булочки наносим соус, затем выкладываем листья салата, горячую котлету, кружочки помидоров, огурца и лука.

Гамбургер
И накрываем второй половинкой булочки. Для надежности гамбургер можно проткнуть деревянной шпажкой.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мусака греческая

Рецепт приготовления греческого блюда мусака — для всех любителей средиземноморской кухни. Приготовить мусаку в домашних …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *