Главная / Супы / Галушки по-немецки

Галушки по-немецки

Галушки по-немецки

Предлагаю вашему вниманию интересный рецепт приготовления галушек по-немецки с картофелем и мясом. Уже заинтригованы? Запоминайте этот весьма простой рецепт.

Описание приготовления:

Галушки по-немецки в домашних условиях — это полноценное сытное блюдо для всей семьи. Этот рецепт отличается от традиционного, однако его обязательно стоит попробовать, чтобы влюбится в него раз и навсегда.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Тесто
Блюдо:
Супы / Горячие блюда / Галушки
География кухни:
Немецкая / Европейская

Ингредиенты:

  • Мясо  — 500 Грамм
  • Луковица  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Помидор  — 1-2 Штук
  • Картофель  — 500 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Вода  — 100 Миллилитров
  • Мука  — 200-250 Грамм
  • Сметана  — 100-150 Грамм
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец  — 1 Щепотка
  • Свежая зелень  — 1 Щепотка

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Галушки по-немецки»

Галушки по-немецки
1. Как это не странно, но рецепт приготовления галушек по-немецки начинается с мяса. Его необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками. В сотейник налить немного масла и разогреть. Отправить туда мясо и обжарить до появления золотистой корочки.

Галушки по-немецки
2. На отдельную сковороду налить немного масла и отправить туда мелко нарезанный лук. Обжарить до прозрачности и добавить очищенную и нарезанную тонкими брусочками (можно натереть на терке) морковь. Жарить на среднем огне до мягкости.

Галушки по-немецки
3. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Добавить на сковороду к овощам и жарить еще минут 5.

Галушки по-немецки
4. Обжаренные овощи переложить к мясу. Посолить и поперчить по вкусу, при желании добавить любимые специи. Влить немного воды и тушить на среднем огне минут 15.

Галушки по-немецки
5. Тем временем очистить картофель и нарезать средними кусочками. Добавить в сотейник к мясу, тушить до готовности.

Галушки по-немецки
6. Теперь самое время приступать к галушкам. Яйцо соединить со щепоткой соли, влить воду и постепенно всыпать муку. Замесить крутое тесто и раскатать его тонким пластом на присыпанной мукой поверхности.

Галушки по-немецки
7. Выложить пару ложек сметаны и распределить тонким слоем по всей поверхности.

Галушки по-немецки
8. Аккуратно свернуть пласт теста рулетом.

Галушки по-немецки
9. Чтобы галушки по-немецки в домашних условиях не были слишком крупными, посередине тесто можно разрезать.

Галушки по-немецки
10. Готовые рулетики нарезать небольшими кусочками.

Галушки по-немецки
11. В готовое мясо с картофелем (при необходимости добавить воды) отправить галушки и варить на среднем огне около 10 минут.

Галушки по-немецки
12. Свежую зелень вымыть, просушить и измельчить. Всыпать зелень и можно снимать блюдо с огня. Вот такой необычный, но довольно простой рецепт галушек по-немецки.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Итальянский томатный суп с сухариками за 20 минут

Ингредиенты Вода (кипяток) 1 л Помидоры 500 г. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 1 зубчик …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *