Воскресенье , 24 января 2021
Главная / Горячие блюда / Гаджар Пулау

Гаджар Пулау

Гаджар Пулау

Гаджар Пулау – это популярное индийское блюдо из риса, поистине достойное самых дорогих ресторанов! На первый взгляд это обычный плов, но после первой ложки вы поймете, что это абсолютно другое блюдо.

Описание приготовления:

Гаджар Пулау станет фаворитом любого стола: здесь золотистый поджаристый рис с яркими оранжевыми акцентами из моркови, легкие нотки кокоса и, конечно же, сладость изюма, которая придает вкусу завершенность. Да, это блюдо одно из моих любимых, и готовлю его я очень часто. А сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить гаджур пулау. Уверена, вам это блюдо обязательно понравится!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Крупы / Рис / Длиннозерный рис
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Индийская / Восточная

Ингредиенты:

  • Рис длиннозерный  — 1 Стакан
  • Морковь  — 1 Штука
  • Кокосовая стружка  — 2 Ст. ложки
  • Кунжут  — 1 Ст. ложка
  • Изюм  — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Вода  — 2 Стакана
  • Корица  — 1 Штука (палочка)
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Гаджар Пулау»

Гаджар Пулау
Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Гаджар Пулау
Морковь натрите на мелкой терке.

Гаджар Пулау
В большой сковороде разогрейте растительное масло, отправьте туда все подготовленные специи, корицу и кунжут. Слегка обжарьте и добавьте рис. Готовьте несколько минут на среднем огне, пока рис не получит красивый золотистый оттенок.

Гаджар Пулау
Теперь отправьте в сковороду морковь, изюм, кокосовую стружку, добавьте соль по вкусу. Перемешайте и залейте водой. Накройте крышкой и готовьте 20-25 минут, пока рис не станет мягким и воздушным, а вся жидкость не впитается. Готовое блюдо оставьте под крышкой еще на 5-7 минут. А тем временем займитесь сервировкой стола.

Гаджар Пулау
Гаджар пулау готов! К нему не нужно никого мяса, вкус его полностью завершен. Кушайте с удовольствием!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Фаршированная щука

Блюдо для королевского стола! Вкус просто потрясающий, а как красиво это выглядит. Назначение: На праздничный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *