Флячки по-варшавски

Флячки по-варшавски

Весьма оригинальное блюдо — флячки по-варшавски — для любителей насыщенных мясных блюд. Готовим по оригинальному рецепту!

Описание приготовления:

Для приготовления флячек по-варшавски нам понадобится свежий говяжий рубец и специй побольше — майоран, базилик. Суп получается больше похожим на рагу, очень наваристый. Смотрим рецепт. Кстати, можно еще фасоль добавлять.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Говяжий рубец  — 700 Грамм
  • Говяжьи кости  — 300 Грамм
  • Корень сельдерея  — 150 Грамм
  • Морковка  — 300 Грамм
  • Петрушка  — 100 Грамм
  • Лук  — 2-3 Штук
  • Мука  — 1 Ст. ложка
  • Сливочное масло  — 20 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Флячки по-варшавски»

Флячки по-варшавски
Подготовьте ингредиенты.

Флячки по-варшавски
Приготовить бульон из костей, процедить. Рубцы поместить в кипящий бульон и варить до готовности, они должны быть совсем мягкими. Часа 2-3 или более, в зависимости от их предварительной готовности. Отдельно притушить нарезанные соломкой овощи с добавлением бульона и масла. Когда овощи размякнут, добавить их к рубцам.
На масле обжарить муку, развести бульоном и заправить флячки.

Флячки по-варшавски
По консистенции флячки должны напоминать густой суп.

Флячки по-варшавски
Вот теперь солим, перчим, добавляем имбирь и майоран, трём мускатный орех и подаём.
Готовые флячки по-варшавски можете посыпать зеленью и брынзой. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Суп харчо из баранины

Наша русская кухная несказанно богата, это не подлежит сомнениям. Но не стоит забывать, что не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *