Главная / Блюда из рыбы / Фаршированный осетр

Фаршированный осетр

Фаршированный осетр

У вас оказался целый осетр, и вы не знаете что с ним делать? Тогда предлагаю очень простой рецепт фаршированного осетра. Фаршированный осетр — эффектное блюдо для вашего праздничного стола!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления фаршированного осетра я нашла в интернете и по началу немного переживала — получится или не получится. Но все вышло прекрасно — все домашние были довольны! Очень важно не скупиться на специи, обильно солить и перчить начинку, добавлять как можно больше прянных специй и зелени. Не лишним будет приготовить белый соус к осетру, который можно приготовить из сливок и белого вина. Желаю удачи!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество / Свадьба / Праздничный обед / Юбилей
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Осетр
Блюдо:
Горячие блюда / Фаршированные

Ингредиенты:

  • Осетр  — 1 Штука (1-1,5 кг)
  • Морковь  — 1-2 Штук
  • Лук  — 1-2 Штук
  • Картофель  — 5-6 Штук
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Мука  — 2 Чайных ложки
  • Зеленый лук  — 2-4 Штук (перышков )
  • Оливковое масло  — — По вкусу
  • Специи, соль, перец  — — По вкусу
  • Укроп  — — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Фаршированный осетр»

Фаршированный осетр
Сначала приготовим начинку. Для этого нарежем мелко лук, натрем морковь. Сделаем в сковородке зажарку на оливковом масле.

Фаршированный осетр
В это же время отварим картофель. Затем разомнем его, добавив яйцо, муку и мелко нарезанный зеленый лук. Начинку из картофелья обязательно остудим.

Фаршированный осетр
Затем в удобную посуду выкладываем солями: сначала картофельную начинку, далее зажарку и последним мелко нарезанный укроп.

Фаршированный осетр
Далее обрабатываем осетра. В начале хорошенько его промоем под проточной водой, затем от голоды разрежем брюшко и аккуратно очистим рыбу от потрохов. Еще раз хорошо промоем рыбу.

Фаршированный осетр
Внутренность рыбы посолим и поперчим, а затем зафаршируем.

Фаршированный осетр
Разогреваем духовку до 200 градусов и выкладываем рыбу на противень, застелянный фальгой. В разогретую духовку отправляем запекаться рыбу, накрытую фальгой на 20-25 минут, затем фальгу снимаем и выпекаем еще около 30 минут.

Фаршированный осетр
Затем выкладываем готового осетра на большое блюдо и украшаем его. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Тилапия в духовке с картошкой

Предлагаю приготовить тилапию в духовке с картошкой. Блюдо очень сытное, вкусное и простое в исполнении. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *