Воскресенье , 17 января 2021
Главная / Выпечка / Домашние пирожки с вишней и корицей, рецепт с фото

Домашние пирожки с вишней и корицей, рецепт с фото

5 августа 2014

Домашние пирожки с вишней и корицей

Простые рецепты
57553

Эти ароматные, воздушные пирожки с вкусной и сочной начинкой можно готовить из свежей, мороженной или консервированной без сахара (тогда у нее сохраняется вкус свежей ягоды) вишни.

Ингредиенты:

для теста:

  • мука 300 г
  • молоко 250 мл
  • масло сливочное 100 г
  • разрыхлитель 1 пакетик
  • сахар 3 ст.л.
  • соль 1/2 ч.л.

для начинки:

  • вишня 400 г
  • крахмал 1 ст.л.
  • коньяк 1 ч.л.
  • корица 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Распустить в сотейнике масло, влить молоко, подсолить, перемешать. Влить полученную смесь в просеянную и смешанную с разрыхлителем и сахаром муку, вымесить мягкое тесто, обернуть в пакет, убрать в холодильник (хватит часа).
  2. Положить в дуршлаг ягоды (замороженные — разморозить), присыпать сахаром с корицей и крахмалом, который не даст вытекать соку, влить коньяк, осторожно, но тщательно перемешать.
  3. Достать тесто, разделить на кусочки, достаточные по размеру для одного сочня пирожка. По центру каждого сочня поместить около чайной ложки вишневой начинки, очень хорошо залепить, чтобы пирожки остались после выпечки сочными.
  4. Подготовить противень, разложить домашние пирожки с вишней и корицей, промазать верх каждому разболтанным яйцом, притрусить сахарной пудрой, печь минут 25 при температуре около 200 градусов.

Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Капкейки в домашних условиях! Готовим простой крем для капкейков!

Ингредиенты Тесто: Мука 150 гр Разрыхлитель 1 ч.л. Корица 1 ч.л. Яйца 2 шт. Соль …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *