Понедельник , 18 января 2021
Главная / Выпечка / Домашнее печенье на кефире с вареньем, рецепт с фото

Домашнее печенье на кефире с вареньем, рецепт с фото

7 августа 2014

Домашнее печенье на кефире с вареньем

Простые рецепты
57553

Ингредиенты:

  • мука 480 г
  • кефир 200 мл
  • масло сливочное 100 г
  • яйца 1 шт.
  • сахар 1/3 ст.л.
  • сода 2/3 ч.л.
  • ванилин
  • варенье

Приготовление:

  1. В просеянную муку всыпать соду, сахар, ванилин, добавить размягченное масло, порубить до образования маслянистой крошки, влить охлажденный кефир и добавить желток яйца, замесить тесто, которое чуть-чуть будет липнуть к рукам, положить его на час в морозильную камеру холодильника.
  2. Достать тесто, разделить на две равные части, одну раскатать, переложить на подготовленный противень. Смазать пласт любым густым вареньем, сгущенкой или джемом, прикрыть начинку вторым раскатанным пластом. Верх помазать слегка разболтанным белком или молоком.
  3. Выпекать домашнее печенье на кефире с вареньем около получаса при температуре 180 градусов. Дать чуть остыть, разрезать на ромбы или квадраты, присыпать сахарной пудрой.

Совет

Перед замешиванием теста сливочное масло, яйцо и кефир необходимо предварительно охладить.

Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Капкейки в домашних условиях! Готовим простой крем для капкейков!

Ингредиенты Тесто: Мука 150 гр Разрыхлитель 1 ч.л. Корица 1 ч.л. Яйца 2 шт. Соль …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *