Чанахи классические

Чанахи классические

Чанахи — простое, ароматное и сытное блюдо грузинской кухни. Тушеная баранина с овощами в глиняном горшочке всегда пользуется спросом у мужчин, а в союзе с кавказскими специями — тем более!

Описание приготовления:

Чанахи очень похоже на жаркое, только овощи и мясо закладывают сразу в горшочек без предварительной обжарки. Мясо получается нежным и насыщенным по вкусу от ароматов специй и овощей.
Посмотрите рецепт, как приготовить чанахи классические, и у вас в распоряжении будет вариант вкусного и сытного обеда или ужина.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Баранина / Баклажан
Блюдо:
Горячие блюда / Чанахи
География кухни:
Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Баранина  — 1 Килограмм
  • Баклажан  — 300 Грамм
  • Картофель  — 300 Грамм
  • Помидор  — 300 Грамм
  • Лук  — 150 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Кинза  — 1 Пучок
  • Хмели-сунели  — 1/2 Чайных ложки
  • Перец красный  — 1/3 Чайных ложки
  • Перец черный  — 1/3 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Чанахи классические»

Чанахи классические
Подготовьте необходимые ингредиенты.

Чанахи классические
Мясо нарежьте порционными кусочками. Овощи помойте. Картофель почистите и нарежьте крупными кусочками, баклажаны и помидоры нарежьте мелкими ломтиками.

Чанахи классические
Лук нарежьте кольцами. Чеснок и кинзу измельчите.

Чанахи классические
Закладываем ингредиенты в горшочки. Первый слой — мясо.

Чанахи классические
Затем — картофель.

Чанахи классические
Баклажаны.

Чанахи классические
Лук и чеснок.

Чанахи классические
Специи и помидоры.

Чанахи классические
Сверху положите рубленую зелень, посолите. Налейте воду так, чтобы та покрывала помидоры, накройте крышкой. Поставьте горшочки в разогретую до 180 граудсов духовку на 45-50 минут.

Чанахи классические
Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Суп харчо из баранины

Наша русская кухная несказанно богата, это не подлежит сомнениям. Но не стоит забывать, что не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *