Воскресенье , 17 января 2021
Главная / Горячие блюда / Булгур с баклажанами

Булгур с баклажанами

Булгур с баклажанами

Это простое сытное блюдо приятно разнообразит ваш стол. Оно не только вкусное и ароматное, но и прекрасно заряжает энергией и насыщает витаминами.

Описание приготовления:

Булгур – это универсальный гарнир. Им можно заменить рис во всех вариантах его приготовления, подавать с мясом и рыбой, фаршировать им овощи и добавлять его в салаты или супы. На самом деле, гарнир – это не какое-то там бесплатное приложение к основному блюду. Грамотно приготовленный гарнир
превращается в гордость хозяйки. Узнайте, как приготовить булгур с баклажанами.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Крупы / Булгур
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • булгур  — 1 Стакан
  • баклажан  — 1 Штука
  • лук  — 1 Штука
  • гранат  — 1 Штука
  • гранатовый соус  — 1 Ст. ложка
  • масло растительное  — 1 Ст. ложка (для жарки)
  • масло оливковое  — 1 Ст. ложка
  • чеснок  — 1 Зубчик
  • орехи грецкие  — 50 Грамм
  • соль  — По вкусу
  • специи  — По вкусу (перец чёрный, перец красный, мята)
  • петрушка  — 1 Пучок

Количество порций: 4

Как приготовить «Булгур с баклажанами»

Булгур с баклажанами
Подготовьте ингредиенты.

Булгур с баклажанами
Булгур заварите стаканом кипятка и укутайте в полотенце на 30 минут.

Булгур с баклажанами
Баклажан помойте, нарежьте кубиками и обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла на разогретой сковороде.

Булгур с баклажанами
Лук нарежьте кубиками и залейте 1 ст. л. гранатового соуса для маринования.

Булгур с баклажанами
Чеснок нарежьте мелкими кубиками.

Булгур с баклажанами
Соедените баклажан с чесноком.

Булгур с баклажанами
Очистите гранат.

Булгур с баклажанами
Соедените с баклажанами.

Булгур с баклажанами
Петрушку мелко нарежьте.

Булгур с баклажанами
Булгур хорошо запарился, готов.

Булгур с баклажанами
Добавьте булгур к баклажанам, луку и гранату.

Булгур с баклажанами
Хорошо перемешайте, добавьте ложку оливкового масла, грецкие орехи и подавайте.

Совет от повара:

Лук можно замариновать в гранатовом соке.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Ленивые вареники из творога с какао, рецепт с фото и видео

9 декабря 2020 И всем привет, в этот раз я приготовил вкусные и аппетитные ленивые …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *