Воскресенье , 28 февраля 2021
Главная / Блюда из мяса / Баварские котлеты

Баварские котлеты

Баварские котлеты

Баварские котлеты готовят из свинины и квашеной капустой, с добавлением жареных грибов. Котлеты сочные, вкусные. Помимо жарки они тушатся и доводятся в духовке. Смотрите рецепт.

Описание приготовления:

Сегодня поделюсь любимым рецептом, смотрите и запоминайте, как приготовить баварские котлеты, это легко и очень вкусно! Для котлет я обычно беру нежирную свинину, но это дело вкуса, можно взять кусочек и с жирком.Используйте дополнительно специи, если нужно. Жарьте котлеты на смеси растительного и сливочного масла, его количество я не указывала в ингредиентах, если его нет, вкус котлет не пострадает. Пробуйте и делитесь впечатлениями!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты
География кухни:
Немецкая / Европейская

Ингредиенты:

  • Свинина  — 500 Грамм
  • Квашеная капуста  — 100 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Булка  — 80 Грамм
  • Молоко  — 1 Стакан
  • Шампиньоны  — 150 Грамм
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Баварские котлеты»

Баварские котлеты
1. Подготовьте необходимые продукты, приступим!

Баварские котлеты
2. Мясо вымойте, обсушите и порежьте крупными кусочками. Превратите в фарш с помощью мясорубки или кухонного комбайна.

Баварские котлеты
3. Очистите лук и порежьте крупно, обжарьте его на ложке растительного масла до полуготовности. Добавьте грибы и доведите все до готовности, посолите по вкусу.

Баварские котлеты
4. У булочки срежьте корочки, мякоть разломайте руками на кусочки, залейте молоком и оставьте на 10 минут.

Баварские котлеты
5. Соедините в глубокой тарелке все ингредиенты для котлет: свиной фарш, капусту квашеную, сметану, булочку (ее нужно отжать от молока), яйцо, жареные грибы с луком (их нужно после остывания измельчить в комбайне или с помощью мясорубки). Перемешайте хорошо фарш, посолите, добавьте чеснок измельченный и перец черный по вкусу.

Баварские котлеты
6. Влажными руками сформируйте котлетки круглой или овальной формы. Панируйте каждую в муке.

Баварские котлеты
7. Обжаривайте на среднем огне на смеси растительного и сливочного масла (пропорция 1:1).

Баварские котлеты
8. Готовые котлеты поставьте в горячую духовку на 20 минут, температура 180 градусов.

Баварские котлеты
9. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Суп харчо из баранины

Наша русская кухная несказанно богата, это не подлежит сомнениям. Но не стоит забывать, что не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *