Главная / Блюда из мяса / Блюда из баранины / Баранина в арабском стиле

Баранина в арабском стиле

Баранина в арабском стиле

Рецепт приготовления баранины в арабском стиле

Назначение:
На завтрак / На ужин / Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • мякоти баранины  — 1,5 Килограмма
  • чернослива  — 200 Грамм
  • крепкого горячего чая  — 300 Миллилитров
  • луковица  — 1 Штука
  • пучок петрушки  — 1 Штука
  • пучок кинзы  — 1 Штука
  • приправы к мясным блюдам  — 1 Чайная ложка
  • молотого имбиря  — 0,5 Чайных ложки
  • молотой корицы  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 6

Как приготовить «Баранина в арабском стиле»

Баранина в арабском стиле
Чернослив вымыть, положить в миску
и залить горячим чаем. Настоять в течении часа.
Баранину помыть, порезать кусками толщиной 3-4 см. Лук почистить, нарезать
полукольцами. Зелень вымыть, нашинковать.

Баранина в арабском стиле
Сильно нагреть сковороду, баранину быстро
обжарить со всех сторон, с каждой стороны
по 3 мин. Переложить
мясо в кастрюлю.

Баранина в арабском стиле
В сковороду, где жарилась баранина.
выложить нарезанный лук. Добавить
2 ст. л настоя от чернослива
Готовить 2 мин.

Баранина в арабском стиле
Положить в кастрюлю с мясом, вместе с жидкостью, тушеный лук. Добавить зелень, имбирь, корицу и приправу к мясным блюдам.
Прикрыть крышкой и готовить на среднем
огне 1 ч.

Баранина в арабском стиле
Чернослив пересыпать в дуршлаг, а настой перелить в кастрюлю с мясом.
Готовить без крышки, иногда помешивая, на сильном огне еще пол часа.

Баранина в арабском стиле
Убрать кастрюлю с огня. Вкинуть
чернослив, перемешать, закрыть
крышкой и оставить на 15 мин.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Суп харчо из баранины

Наша русская кухная несказанно богата, это не подлежит сомнениям. Но не стоит забывать, что не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *