Баранина с брокколи

Баранина с брокколи

Мне всё время на ужин хочется сделать для свой семьи какое-то новое блюдо. Да такое, чтобы насытило все голодные рты до самого утра! На этот раз опишу, как приготовить баранину с брокколи.

Описание приготовления:

Блюдо будем тушить на медленном огне. Мясо станет мягким и хорошо пропитается овощным соком. Будет очень сытное горячее, которое понравится многим. Ингредиенты будем резать крупно, это выглядит очень эффектно. А еще это полезно, ведь сохраняется больше микроэлиментов с витаминами.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Баранина / Брокколи
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Баранина  — 600 Грамм
  • Брокколи  — 1 Штука
  • Оливковое масло  — 3 Ст. ложки
  • Шампиньоны или портобелло  — 4 Штуки
  • Корень пастернака  — 3 Штуки
  • Морковь  — 3 Штуки
  • Овощной бульон  — 200 Миллилитров
  • Лавровый лист  — По вкусу
  • Петрушка  — По вкусу
  • Тимьян  — По вкусу
  • Розмарин  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Баранина с брокколи»

Баранина с брокколи
Мясо помойте, очистите от лишних жилок и нарубите крупными кусками. Обжарьте на сильном огне до золотистого цвета. Потом влейте бульон с солью и тушите на медленном два часа под крышкой.

Баранина с брокколи
Спустя 2 часа возьмите все травы, сложите их в тканевый пакетик, чтобы потом его достать. Морковь и пастернак очистите, помойте и крупно нарежьте. Всё вместе добавьте к баранине. Не мешая, готовьте ещё час.

Баранина с брокколи
Брокколи и грибы помойте и нарежьте. Добавьте их к остальным ингредиентам в сковороду. Выключите огонь и просто оставьте под крышкой на полчаса.

Баранина с брокколи
После этого можно подавать блюдо, не забыв вытащить мешочек с травами. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Суп харчо из баранины

Наша русская кухная несказанно богата, это не подлежит сомнениям. Но не стоит забывать, что не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *