Понедельник , 1 марта 2021
Главная / Закуски / Баклажаны тушеные

Баклажаны тушеные

Баклажаны тушеные

Баклажаны тушеные — простое, вкусное и легкое блюдо. Баклажаны сами по себе сытные овощи, поэтому их можно использовать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.

Описание приготовления:

Прекрасное блюдо для тех, кто не ест мясо и следит за своей фигурой.

В приготовлении тушенных баклажанов с овощами самое важное соблюдать правильный огонь плиты. Если его сделать слишком быстрым, то все сгорит. Слишком медленным — получится не так вкусно. Считаю, что доводить до кипения ни в коем случае нельзя. Поэтому при приготовлении этого блюда приветствуется этакая игра с огнем.

Блюдо получается тем красивей, чем вы мельче, тоньше и длинней нарежете овощи.

Приятного аппетита!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / Легкий ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Баклажан
Блюдо:
Закуски
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 2 Штуки
  • Репчатый лук  — 2 Штуки
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Болгарский перец  — 2 Штуки
  • Помидоры  — 2 Штуки
  • Зелень  — — По вкусу

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Баклажаны тушеные»

Баклажаны тушеные
Репчатый лук нарезать соломкой, также соломкой нарезать морковь. На сковородку с оливковым маслом сначала ставим жариться лук.

Баклажаны тушеные
Не зажаривая лук до золотистой корки, добавляем морковь.

Баклажаны тушеные
Баклажаны так же нарезать соломкой, только крупней и тоже добавить в сковородку.

Баклажаны тушеные
К жарящейся массе добавляем кубиками нарезанный перец, солим, перчим и постоянно перемешиваем.

Баклажаны тушеные
Последними в сковородку добавляем мелко нарезанные помидоры. Все еще раз перемешиваем. Чуть-чуть добавляем воды. И за 5 минут до полной готовности забрасываем нарубленную зелень.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Паштет из гусиного мяса с печенью, рецепт с фото и видео

25 января 2021 Основу закуски составляет гусиное мясо. Готовить легко 25741 Ингредиенты: гусь 220-240 г …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *