Воскресенье , 28 февраля 2021
Главная / Блюда из мяса / Блюда из говядины / Азу по-татарски с говядиной

Азу по-татарски с говядиной

Азу по-татарски с говядиной

Холодными зимними или осенними вечерами ужин должен быть особо сытным и ароматным, правда? Чтоб чувствовался домашний уют. Для этого и рассказываю, как сделать азу по-татарски с говядиной! Вкусно!

Описание приготовления:

Такое блюдо, как азу по-татарски с говядиной в домашних условиях готовится достаточно просто. При чем время готовки можете варьировать вы сами! Например, если мясо и картофель предварительно обжарить на сильном огне, — азу приготовится в разы быстрее! Точно так же и с подливой, — вовсе не обязательно доводить азу до "сухого" состояния, — мне вот наоборот нравится, когда ингредиенты "плавают" в томатном бульоне. Словом, я поделюсь классическим рецептом азу по-татарски с говядиной, и надеюсь, вам понравится результат!

Назначение:
На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина
Блюдо:
Горячие блюда / Азу
География кухни:
Татарская

Ингредиенты:

  • Говядина  — 800 Грамм
  • Томаты в собственном соку  — 500 Грамм (или свежие помидоры)
  • Масло топленое  — 100 Грамм
  • Картофель  — 5 Штук
  • Лук  — 2 Штуки
  • Соленые огурцы  — 5 Штук
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Азу по-татарски с говядиной»

Азу по-татарски с говядиной
1. Прогреваем казан и растапливаем в нем масло. Обжарим сначала лук до золотистого цвета, потом добавим мясо. Обжарим до золотистой корочки. Солим и перчим по вкусу.

Азу по-татарски с говядиной
2. Добавляем томаты (или томатную пасту, ли рубленные свежие помидоры), и доводим до кипения.

Азу по-татарски с говядиной
3. Добавим воду или бульон, чтобы все ингредиенты были покрыты. Вновь доводим до кипения. При необходимости еще солим и перчим.

Азу по-татарски с говядиной
4. Теперь добавим картофель брусочками и огурцы. Перемешаем, и тушим до готовности картофеля и мяса.

Азу по-татарски с говядиной
5. Подаем, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Суп харчо из баранины

Наша русская кухная несказанно богата, это не подлежит сомнениям. Но не стоит забывать, что не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *